3月26日，由北京市平谷区人民政府主办的2026中关村论坛“农医融合创新发展”平行论坛在中关村国际创新中心举行。

糙米、全麦、黑米、燕麦等保留了完整谷粒结构的食物被称为“全谷物”。国家发展和改革委员会党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫在致辞中指出，全谷物作为“天然营养素包”，在控制体重、降低慢病风险等方面具有显著作用，我国全谷物消费潜力巨大，发展全谷物是落实国家粮食安全战略的重要抓手，也是提升国民健康水平的关键路径。

平谷区委副书记、区长狄涛在致辞中表示，农业要从“种口粮”向“种健康”转变，食品产业要从“吃得饱”向“吃出营养健康”转变，平谷正以“农食一体、农医联动”为核心方向，聚焦功能农业、功能食品和主动健康，打造从农田到餐桌的全链条创新实践平台。

主旨演讲环节，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石系统阐述了医农融合的核心内涵与关键技术，强调其在健康中国建设中的战略意义。中国工程院院士、北京化工大学校长谭天伟深入解读生物制造在培育新质生产力、保障粮食安全与生命健康中的重要作用。中国科学院院士、华中农业大学教授张启发分享了以“华墨香”全谷黑米推动全谷物行动与营养健康的实践经验。欧洲创新与技术研究院前创新总监、荷兰Foodvalley全球合作顾问葆拉·贾韦多尼介绍了生物技术在欧洲农业食品领域的机遇与挑战。

论坛上，平谷区委常委、常务副区长赵文侃发布《农业中关村全谷物行动实施方案（2026—2035年）》。方案提出“三步走”目标，力争到2035年建成国家级科创平台，形成覆盖品种选育、加工技术、临床干预研究的完整产业创新链条。

圆桌讨论环节，由中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟主持，国内外嘉宾围绕“从科技创新到产业提升——农医融合推动营养健康新生态”展开深入对话，从科技创新、产业落地、国际合作、企业实践等多个维度，为农医融合推动营养健康新生态构建提出了富有价值的建议。

活动最后，“农业中关村全谷物产业联盟”启动，联盟将整合全谷物产业链资源，推动产学研用协同，搭建标准、品牌、技术、市场一体化平台，为全谷物产业发展注入新动能。（记者 李欣哲）

来源：光明网